吃過很多次的韓國烤肉了， 但從來都不敢點那道據說是很出名的“烤五花肉”。五花肉——肥肉，就光是想想心里也有點顫悠悠的感覺，雖然心里好奇到底是怎么個好味道，但一直都不敢點。可前幾天剛學了個做韓式烤肉醬的方法，總得試試呀，于是鼓起勇氣買了盒“五花肉”，哈哈，絕對的瘦多肥少，這還算是比較保守的五花肉喲！
　　韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙(少放些，因為辣醬已經挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。所有這些調和到一起，拌均勻。這就成了！可以用這醬腌肉，味道很棒的喲！

　　我是用的這種料理米酒：臺灣米酒。是福建出的，香氣很濃，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。

　　五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上，其實我喜歡再薄一些的片～～但超市里買來現成的就這么厚，我也懶得自己片，將就一下吧， 因為不是大塊的肉，所以腌制的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。

　　烤箱預熱200度， 然后放到烤箱里，烤5分鐘就OK啦！（烤的時間要根據肉的厚薄，如果刀功過硬切的很薄，那2—3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了。）