香菇扒豆腐的制作材料：

　　主料：香菇(干)45克,豆腐(北)100克

　　調料：白砂糖20克,蠔油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,鹽1克,色拉油100克

　　香菇扒豆腐的特色：

　　味鮮香，肥嫩爽滑。

　　香菇扒豆腐的做法：

　　1. 將豆腐洗凈，每塊分別切成4塊;

　　2. 冬菇放入溫水中漲發至回軟;

　　3. 冬菇去蒂洗凈，瀝去水;