做咖喱粉烤雞翅需要:

雞翅中......6-7只

咖喱粉......10克

姜粉......10克

孜然粉......10克

料酒......15克

鹽......適量

腌制時間......1個晚上

(時間短的話,可用小刀扎幾下使調味料能滲透到雞肉中更快入味)

烘烤時間......200度20分鐘

做黑胡椒烤雞翅需要:

雞翅中......6-7只

蒜末......6瓣蒜切末

黑胡椒碎......隨口味適量,建議多放

鹽......適量

迷迭香......2克(沒有不放也可以)

腌制時間......1個晚上

烘烤時間......200度20分鐘

做法:

1.準備一些雞翅,洗凈后把它們分成兩份,分別放在兩個大容器里.

2.一份放入10克姜粉,10克咖喱粉,10克孜然粉,15克料酒和適量的鹽,戴上一次性手套用手抓勻,把調料均勻的涂抹在雞翅上.蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一個晚上.

3.另一份需要準備蒜末,鹽,黑胡椒碎 ,家里有的話再放一點迷迭香,把這些材料混合到油中調勻,再均勻的涂抹在雞翅上,同樣,蓋上保鮮膜放在冰箱里腌一晚.

4.第二天取出雞翅,放在烤盤里,黑胡椒碎的那份烤完湯汁比較多,所以放在了深烤盤里烤,咖喱粉的那份則墊錫紙用了平烤盤.烤前最好把雞翅表面的粉末涂勻,多余的粉末也要抹去再烤,黑胡椒蒜末那份,將所有腌料倒入烤盤一起烤,味道更濃.

5.烤箱預熱至200度,放入烤箱烤20分鐘就可以了,中途不用取出.兩份同樣的溫度和時間.