萵苣葉煎蛋湯

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 高血壓食譜

口味：蔥香味 工藝：煎

制作材料：

主料：雞蛋100克

輔料：萵筍50克

調料：鹽2克,姜3克,大蔥15克

教您萵苣葉煎蛋湯怎么做，如何做萵苣葉煎蛋湯才好吃

1. 將雞蛋磕入碗中加少許鹽打散;

2. 姜洗凈切塊;

3. 蔥切成花待用;

4. 炒鍋上火，油熱下入雞蛋煎好;

5. 萵苣(萵筍)只取萵苣葉待用;

6. 不用起鍋，倒入開水，放入姜塊;

7. 小火燉至湯色逐漸變成乳白色時，加入萵苣葉、放入蔥花，起鍋即成。

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。