最近旅行多多，經常出去外面跑，看了不少美麗的風景。魂牽夢縈的香格里拉、艷遇多多的麗江酒吧……在這期間，還看到了不少背包客，除了行李拖箱外，還有大包小包的行李。回家沒幾天，看著市場上的豆腐還算新鮮，突發奇想，將豆腐打造成行李箱的樣子，效果也非常不錯喔。

材料：豆腐、肉糜、可樂、餃子皮、蘑菇、蘆筍、甜椒、豆沙、醬油、姜粉、芝麻油、蔥花、料酒、貢菜、橄欖油。

可樂豆腐箱

老豆腐切片，肉糜里加醬油、姜粉、芝麻油、蔥花、料酒調勻。取兩片老豆腐，中間夾肉餡，用泡發的貢菜綁上。(沒有貢菜的話，用海帶絲，燙過的韭菜葉等來捆綁都可以。)然后放入煮鍋，倒點可樂，倒點醬油。蓋上鍋蓋，中火煮至冒氣，打開鍋蓋，翻面，再蓋上鍋蓋煮一會兒，打開鍋蓋，繼續中火煮至湯汁收盡即可。其間，注意翻面幾次，以使上色均勻。

清炒雜蔬

又是簡單得不能再簡單的一道“偷懶菜”：蘑菇切條、蘆筍切條，紅色、橙色、黃色的小甜椒切條，加點橄欖油，放到鍋內隨便炒炒就可以了。很健康又有營養的一道菜喔。

創意指數

★★★