家庭自制小甜品總要有點小創意，喝酸奶太單調，不妨用營養豐富的南瓜為這道甜品加點料。今天要教大家做一道非常適合家庭操作的簡易甜品——南瓜酸奶。不過需提醒大家的是，南瓜含糖分較高，不宜久存。削去皮后放置太久，瓜瓢會產生酒味，食用之后易中毒。

材料：小南瓜(半只)

調料：蜜糖(2茶匙)、原味酸奶(225毫升)、半只青檸檬

做法：

1.小南瓜去囊、去皮、切成小塊。

2.秤與南瓜相當重量的水，與南瓜一起在鍋里文火煮，直至煮到南瓜變軟，放涼待用。

3.將放涼的南瓜，及煮南瓜的水一起倒進家庭用的攪拌機攪爛，放進蜜糖。

4.最后加入酸奶拌勻，再把半只青檸檬擠汁，與做好的南瓜酸奶汁拌勻，密封包裝好。

5.將南瓜酸奶放到冰箱里，冰冷后即刻食用。

大廚小貼士

1.蜜糖可自行斟酌分量的多少。

2.可根據個人喜好放入杏仁、葡萄干或是核桃等果仁。