椰汁千層馬蹄糕怎么做才好吃?其實椰汁千層馬蹄糕的做法非常簡單，并不一定要看椰汁千層馬蹄糕做法的視頻菜才能學會，跟著椰汁千層馬蹄糕的做法文解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。

制作材料

欄目：甜品點心 做法：凍菜 口味：甜味 人數：2人份 難度：初中水平 烹飪時間：15分鐘

主料：

馬蹄 (粉)25

調料：

白糖 300克 水 750克 椰汁 750克

椰汁千層馬蹄糕的做法

馬蹄粉平均分成兩分，其中一份加350克清水開成生漿;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融，放至微涼

將生漿和糖水混合成生熟漿備用

另外一份馬蹄粉加350克椰汁開成生漿;余下400克椰汁煮至微沸，倒入生漿中，混合成生熟漿

模具底部、四周都抹上油，用一般的湯勺舀兩勺焦糖生熟漿倒入模具中

大火燒開水后，放上架子，架上模具，加蓋，大火蒸約8分鐘至凝固

打開蓋，這次是妥兩勺椰汁生熟漿倒在表面，再次加蓋，蒸約8分鐘至凝固

焦糖生熟漿——椰汁生熟漿——焦糖生熟漿——椰汁生熟漿。照此類推地把所有的漿都蒸至凝固

蒸完之后打開蓋，放涼以后切塊，可以放入冰箱里冰鎮，也可以放入鍋子里煎一下

妙招：

生熟漿混合好以后不是稠的，這樣蒸起來的千層馬蹄糕才夠平整;如果太稠的話一下鍋就很容易凝固了。