焦糖蘋果

原料(2人份):蘋果1個、黃油1湯勺、紅糖1湯勺、威士忌1湯勺、肉桂粉1/4茶勺、冰淇淋適量 (香草原味的最佳)。

做法：1、蘋果去核切片待用。

2、取一半黃油，加上紅糖，置于平底鍋內，用中偏大火加熱。

3、紅糖逐漸融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌。

4、煎到蘋果片向下一面顏色變深后，將蘋果片翻面。

5、兩面都變色后，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。

焦糖蘋果最好的吃法是伴著冰淇淋吃，蘋果熱熱的，外部軟軟的香香的，內部則還有點脆脆的。冰淇淋涼絲絲的，中和了蘋果的熱度。整道甜點，甜甜的，簡單中又不平凡。