土豆看似平凡，營養價值卻非常高，它既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出無數種美味佳肴。今天就用簡單的方法做一份外焦里嫩，香味獨特的土豆吧。

原料：土豆2個、香菜一小把、椒鹽、雞精、孜然粉、食用油

制作：1、土豆去皮洗凈，用刀切丁，放入沸水中煮熟，撈出瀝水備用;

2、香菜洗凈，切小段;

3、平底鍋入油，放入土豆丁，中小火煎炒;

4、待土豆丁煎至表面略微焦黃，調入適量椒鹽、雞精、孜然粉拌勻(喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒粉);

5、最后撒入香菜段翻炒起鍋即可。