配料:甜菜頭兩個、楊桃一個、胡蘿卜一條、瘦豬肉100克、姜、鹽各適量。

靚湯速成時間

80分鐘

點煲?

甜菜頭去皮，洗干凈后切件。楊桃洗干凈后切件。胡蘿卜去皮，洗干凈后切件。洗干凈豬肉，飛水后再沖干凈。燒滾適量水，下姜片、甜菜頭、楊桃、胡蘿卜和瘦豬肉，水滾后改慢火煲80分鐘，下鹽調味即成。

有嘢講：

這道湯酸酸甜甜，讓人吃了之后非常開胃。值得一提的是，楊桃含有豐富的糖分、纖維質及酸素，能解內臟積熱，清燥潤腸。用它來做甜品或者煲湯，能護膚養顏，適合熬夜的人。