靚湯：蘿卜芫茜滾海蝦米湯
今日靚湯材料：白蘿卜500克、芫茜30克、海蝦米50克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈。蘿卜刮皮、切粗絲狀；芫茜切段；蝦米溫水浸軟；姜切絲。在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后下蘿卜絲，滾至五成熟，下蝦米，滾至剛熟下芫茜，片刻下鹽、油便可。此量可供3~4人用。
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