香醇的大米配以清新的綠茶，這就是今天小編為大家推薦的“綠茶粥”。清晨來上一碗，帶來的不僅是味覺和嗅覺的享受，更重要的是，其具有清熱醒腦的食療功效。

清晨來碗清熱醒腦綠茶粥

原料：（3人份）綠茶10克、大米50克、白砂糖或冰糖適量。

做法：將綠茶加水煮成汁后去渣，將大米淘凈放入鍋中，加入綠茶汁和糖，小火熬成粥即可。

營養功效：

清熱生津好吸收。綠茶粥除可去膩、潔口外，還能起到清熱生津、止痢消食、清香提神的作用。綠茶能夠提神醒腦、振奮精神、增強免疫、消除疲勞等。大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志的功效，且大米做粥更易于消化吸收。

小貼士：

1、注意不要用隔夜的茶水，避免因食用酸敗變味的茶水而引起腹瀉。

2、做綠茶粥時，注意茶葉不可過量，否則濃茶里大量的鞣酸會妨礙鐵的吸收。因為鞣酸有收斂作用，便秘人群不宜食。

3、服用避孕藥期間不宜飲用綠茶，特別是服藥前后4個小時內，因為茶中的鞣酸會降低藥效，可能導致避孕失敗。