我們很多人都是比較喜歡吃鱈魚的，因為鱈魚的肉質比較鮮美，而且營養價值比較高，尤其是對于我們的老人和孩子都是比較好的，那么如何在家做美味的香煎鱈魚呢?

原料： 4片鱈魚(每片約180公克)、2個蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉(paprika)、1小匙新鮮洋香菜屑。

制法：

1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。

2、在另一個碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。

3、將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。

4、油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火;將鱈魚逐片入鍋，或煎或炸，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。

上面我們主要給大家介紹的都是比較常見的香煎的鱈魚的做法，這些做法都是比較有利于我們的生活的，不知道學會了沒有~

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