深秋寒冷，非常適合吃羊肉。但羊肉要怎么吃既美味又營養(yǎng)呢？下面為大家推薦羊肉生姜粥，羊肉可補氣血和溫腎陽，而生姜能止痛祛風(fēng)濕，同時還能去除羊肉的腥味，兩者搭配，可治風(fēng)濕疼痛、腰背冷痛等。

羊肉生姜粥

材料：羊肉100克，生姜10克，大米80克

調(diào)料：蔥花3克，鹽2克，雞精1克，胡椒粉適量

羊肉生姜粥的做法

1、生姜洗凈，去皮，切絲;羊肉洗凈，切片;大米淘凈，備用。

2、大米入鍋，加適量清水，旺火煮沸，下入羊肉、姜絲，轉(zhuǎn)中火熬煮至米粒開花。

3、改小火，待粥熬出香味，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花即可。

羊肉生姜粥的功效

羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用，同時生姜既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

小編提醒：做羊肉生姜粥，要選老姜和上好的羊肉，此外做的時候一定要掌握好火候。