牛奶是完全蛋白質(zhì)食品，含有八種必需氨基酸。將牛奶加雞蛋一同炒食，可滋潤(rùn)皮膚，令女性皮膚光滑細(xì)嫩。

牛奶炒雞蛋的做法

原料：

鮮牛奶150克、雞蛋清350克、油、蔥姜末、精鹽、水淀粉、香油各適量。

做法：

1、將雞蛋清倒入大碗內(nèi)，用筷子慢慢攪勻;

2、倒入部分牛奶，加精鹽、水淀粉攪勻，調(diào)成鮮奶雞蛋汁;

3、鍋內(nèi)加入豬油，用小火燒至六成熱時(shí)，用蔥姜末爆鍋，倒入牛奶雞蛋汁，用勺子慢慢推勻;

4、炒至鮮奶凝結(jié)成塊，淋入香油拌勻，盛入盤(pán)中即可食用。

蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，因此，一天一般一個(gè)蛋最適合。