夏天高溫不僅不想吃飯，更不想做飯，那么熱的天氣在廚房搗鼓一個多小時，飯做好了也熱的沒胃口了，所以不妨在夏天多做一些簡單的食物，比如今天要給大家推薦的美食——蕓豆肉包，好吃又簡單哦。

蕓豆的營養價值：

蕓豆，又稱菜豆(俗稱二季豆或四季豆），豆科菜豆屬。蕓豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。 蕓豆分大白蕓豆，大黑花蕓豆，黃蕓豆，紅蕓豆等品種，前兩種尤為著名。

蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高，多吃有益于身體健康，深受人們的喜愛。 蕓豆具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜等功用。對治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息，腰痛，神經痛均有一定療效。

食材主料：蕓豆350g、豬肉180g、面粉500g、水250g

食材輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精5g、耗油適量、蔥60g 

制作步驟：

1.將蕓豆切碎，豬肉切丁，蔥切小段放入一個大點的容器中。放入鹽，雞精，耗油，生抽，老抽攪拌均勻，在放入適量花生油再次攪拌勻，備用。

2.面粉加酵母，加入水和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在一旁發酵至2倍大。

3.將發酵好的面團取出，撒少許干面粉在面板上，將面團揉勻

4.揉成長條

5.分割成小份。

6.分別揉圓，用手掌按扁

7.用搟面丈搟圓

8.包入適量餡

9.收緊口。

10.把包好的包子放在玉米皮上，放入蒸鍋，蓋上蓋子進行2次發酵15分鐘。發酵好后，開大火蒸20分鐘即可

以上就是蕓豆肉包的詳細做法，包子是很多都愛吃的食物，而且比起米飯炒菜而言，制作簡單省時，一個包子，既有碳水化合物，又有肉和蔬菜，營養搭配的非常均衡，再來一碗雜糧粥，一餐飯，完美哦。