當前的許多報刊上，都刊登了不少名人的長壽之道、養生秘訣。其實，名人能長壽，原因是多方面的，在飲食方面極其普通，沒有多大的特殊性。 英國前首相丘吉爾活了91歲，他的飲食相當簡單，但很合理。他最愛吃新鮮蔬菜和水果，從來不多吃肉食，曾多次修改為他制定的食譜，將其中脂肪含量很高的肉食除掉，換上他愛吃的青菜。他酒也喝得較少，從不貪杯。這種良好的飲食習慣，有效地保護了他的心血管系統。 文壇壽星肖伯納是英國杰出的戲劇家，獲得過諾貝爾文學獎，活了94歲，被人們冠以“布衣素食秀才”的雅號。肖伯納一生從不吸煙酗酒，他很注重食品的多樣化，做到粗細糧搭配，不挑食、偏食，食物以清淡為主。他的飲食通常是蔬菜、黑面包、通心粉、小扁豆、雞蛋，其中以粗面包、蔬菜為主，很少進食高脂肪食物。 我國當代著名作家姚雪垠，生活習慣是每天中午必喝一杯白酒，下酒菜常常是他愛吃的具有豫西南風味的涼拌豬耳朵、白菜心和油炸花生米，主食以面條和饅頭為主。近年來偶爾吃一點西洋參之類的高營養食品，只是作為“調料”而己。 著名作家孫犁生活規律，勤于讀書，喜愛花鳥蟲魚、書法。飲食更為普通，清晨吃玉米粥或稀飯一碗、饅頭一個，佐以醬菜，中午多是面條，晚飯又是稀飯或玉米粥。午飯、晚飯吃炒菜多是豆角、茄子等應時蔬菜，有時加點瘦肉絲，主食除饅頭外，也吃烙餅、包子。