周恩來總理很推崇吃粗糧，而且還經常把粗糧搬到外交宴席上。

　　1963年，周恩來陪朝鮮最高人民會議常任委員會委員長崔庸健到沈陽參觀訪問時，周恩來知道這一天是崔庸健委員長的63歲壽辰，親自交代接待人員做壽桃，做壽面，還讓做軟一點的高粱米飯。

　　隨后，周恩來陪崔庸健到黑龍江訪問，周恩來也提出要吃高粱米蕓豆飯。周恩來一邊吃，一邊問身邊的人，你說高粱米是紅的好吃，還是白的好吃？有人隨口說白的好吃吧？周恩來笑著說：“你說的才是外行話呢，高粱米還是紅的香。”


　　1966年，周恩來總理陪同阿爾巴尼亞部長會議主席謝胡到大慶油田參觀。他來前明確規定，頓頓要有粗糧，主副食品基本上要大慶自產的，一律不喝酒，并親自審定了食譜。大慶方面按照指示，安排的是高粱米蕓豆飯、玉米粥和大慶自產的蘿卜、土豆、白菜加粉條燴在一起的大鍋菜。吃完第一碗高粱米飯后，周恩來還把碗遞給服務員說：“我最愛吃你們的高粱米飯，再給來一碗。”