兩位浙江體育健兒孫楊、葉詩文的相繼奪冠，讓倫敦的泳池變成了中國人歡樂的海洋。成功的背后，除了個人努力的汗水和教練員的辛勤指導，還離不開后勤保障團隊的付出。在前往位于倫敦的奧運村之前，中國游泳隊一行在巴斯打“前哨戰”，為了讓隊員在異國他鄉也能吃到家鄉菜，浙江體育職業技術學院的大廚王永忠“受命”在那里為游泳健兒們烹飪健康而又美味的飯菜。

中國游泳隊在巴斯的公寓一共四層，王永忠的房間在二樓廚房的對面，負責該層20人的飲食，其中包括9名浙江和3名北京的運動員、4名教練員和4名工作人員。運動員的早餐是西餐，不需要王永忠準備，但他每天6點還是要早起，因為上了年紀的教練員習慣吃一些稀飯之類的中式早點。到了7點，王永忠就要開始為中餐忙碌了，洗菜、配菜、解凍、切片……然后四個電爐同時開工，才能保證在11點準時開飯。20人的伙食就靠他一個人解決，工作量可想而知。下午1點到2點半王永忠可以休息一會，之后又得為開始準備晚餐忙碌，如果碰到食材不夠，他還得讓志愿者陪著去超市買。

“孫楊晚上訓練很晚，還要單獨留一份飯菜。”王永忠告訴記者，自己晚上一般要忙到9點多，10點才能躺在床上，“不過時差很久都沒倒過來，有時候凌晨2點多就醒了，滿腦子想著今天要給運動員做什么菜。”雖然每天差不多只睡4個多小時，但王永忠毫無怨言，“管好自己的廚房，讓他們吃得下睡得香，再苦再累都值得。”在巴斯的16天，王永忠每天就是廚房、超市兩點一線，難得趁空閑的時候逛一逛，只好走馬觀花般領略一下異國風情。

其實，最讓王永忠費腦筋的是每天要變著花樣給運動員做不同的菜肴，“每頓6個菜，兩周時間只有番茄炒蛋讓他們吃了兩次，其他都不重樣”。酸菜魚、烤牛排、清湯牛肉、煎雞排、蒜蓉蝦、羅宋湯……“中餐以牛羊肉為主，晚上則是海鮮和雞制品。”

據王永忠透露，孫楊不吃豬羊肉，只吃牛肉和海鮮，而葉詩文最喜歡吃他做的烤雞翅。“我2003年就到浙江體育職業技術學院工作，看著孫楊、葉詩文他們從小訓練，他們還給我取了個昵稱‘王老板’，每次見到我都和我‘尋開心’。”王永忠說，自己就像家長管孩子一樣讓他們吃好喝好，有時還和隊員、教練一起商量第二天的菜品。

小編說話：“兵馬未動，糧草先行。”王永忠比奧運游泳健兒還要早到一天，隨身攜帶蒸鍋、炒鍋、煎鍋和菜刀、砧板等工具，用他自己的話說，“燒菜和打仗一樣，我不打無準備之仗”。奧運期間，這些后勤工作人員也是盡職盡責，我想我們應該對他們表示感激和敬佩。