菜譜名稱：強健脾胃益壽 八寶飯

推薦指數：5

功效：健脾益胃，補腎化濕。

所屬菜系：其它菜系

所屬類型：健康菜譜

基本特點：健脾益胃，補腎化濕

基本材料：薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉（去心）50克，紅棗20個，核桃肉（炒熟）50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

制作方法：將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用；取大碗一個內涂豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯，再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。

用法：澆在飯上即可。

應用：適用于脾胃虛弱便溏者。