菜譜名稱：杏仁豆腐

推薦指數：5

功效：四星減肥食物，單位熱量較低，美白。

熱量：42 大卡（每84.0克）

分類：菜肴，北京菜

原料：

杏仁露 20.0g，雀巢脫脂牛奶 60.0g，瓊脂 2.0g，白砂糖 2.0g。

做法：

1. 將水燒開，加入洋菜粉（瓊脂），煮至融化即可離火。

2. 加入杏仁露、脫脂鮮奶及糖拌勻，倒入模型內，冷卻后置于冷藏凝結成凍，即可倒扣脫模切片。