中秋佳節馬上就要來了，在這個時候我們很多人都是會選擇買月餅的，無論是我們自己吃，還是我們送給其他人吃，都是會選擇買月餅的，但是現在很多的月餅都是不放心的，所以我們就給大家說說如何能在中秋的時候選擇健康的月餅吧。

1、查產品的標簽及標志

首先查看是否標明生產廠家的名稱、地址。還要細看生產日期、保質期，另外還要看是否標明產品執行標準、凈含量等。在選購月餅時，無論是購買盒裝月餅，還是散裝月餅，建議消費者去正規商場、超市或者廠家購買。

2、看形態、色澤、組織

質量好的月餅外形應完整豐滿、表面可略鼓，邊角分明，不凹底、不收縮，不露餡，不破裂。在購買月餅時，不要過度追求產品的新鮮度，不要以為離生產日期越近就越好，甚至希望是當天生產的，像廣式月餅等品種，剛剛生產出來的偏硬，所以一般都應該有一個“返油期”才會更好吃。

形狀上，優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。

組織上，優質月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質

滋味上，優質月餅甜度適當，皮酥餡軟。餡料油潤細膩、不發粘，氣味清香無異味

3、品滋味與口感

新鮮、用料純正的月餅應具有該品種的口感和風味，沒有異味。保鮮：低溫、陰涼、通風 月餅含有豐富的油脂和糖分，放置時間稍長會失去色、香、味，受熱受潮都極易發霉變質，易發生食物中毒。

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