西紅柿是十分常見的一種食材，也叫做番茄、洋柿子。有一個很有名的作家叫我吃西紅柿，小編想說，我也吃西紅柿，而且特別喜歡吃西紅柿。西紅柿的營養價值很高，深受人們的喜愛。西紅柿具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。那么西紅柿都有哪些做法呢？

西紅柿炒雞蛋的做法

1.西紅柿洗凈后切滾刀塊。

2.切蔥花。

3.將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。

4.將雞蛋打散。

5.鍋里放入2大勺油，油熱后倒入蛋液。

6.將雞蛋炒散后盛出。

7.再倒入一點油煸香蔥花。

8.倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出。

9.分別根據自己的習慣加入鹽和白糖。

10.倒入雞蛋一同翻炒。

11.稍微倒入一點水。

12.淋入一點水淀粉，將湯汁收濃就可以關火盛盤享用了。