每天我們的身體都是需要一定量的營養補充才行的，我們的身體要是缺少了那些物質的話，是不能夠生存下去的。我們常聽到的營養物質就是維生素，現在維生素K比較受到大家的重視。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹維生素K的功用。

維生素K的大名并不響亮。過去，即便是營養師也僅僅知道維生素K是“抗出血維生素”，能夠預防新生兒出血，預防皮下出血。然而，最新的研究發現，維生素K的營養保健作用遠遠超過人們的想象。

維生素K是預防成年人骨骼強度下降的一個重要因素，對絕經后的中老年婦女更為重要。大量調查數據發現，如果女性膳食中的維生素K攝入量較低，她們發生骨質疏松和股骨骨折的危險就比較大。然而，維生素K和鈣的壯骨作用并不一致，它并不會明顯提高骨骼的密度，卻能幫助鈣更好地進入骨基質，明顯提高骨骼的抗折能力。

很多營養學家都曾感到疑惑：東方女性的膳食鈣攝入量遠遠低于西方女性，為何她們老年時期的骨質疏松和骨折發生率卻相差不大?人們推測，這可能是由于東方女性從膳食中攝入了更多的維生素K，從而改善了骨骼的強度。同時，近年來的很多研究發現，維生素K還能幫助預防臨床常見的動脈硬化現象，保護血管的柔韌性，從而減少冠心病和心臟功能衰竭的發生率。維生素K這兩種保健功效的機理已基本明確。動物實驗證實，如果沒有足夠的維生素K，血管就會因為鈣的沉積而變硬，心臟功能會因此受損。