茶是我們生活中很重要的一個部分，對于我們的身體來說，它能夠起到很多的作用，茶里面含有的茶多酚等物質對于我們的身體來說都是很好的，我們平時品茶的話，要多注意喝一些比較好的茶。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家介紹品茶觀色的具體方法。

品茶方法

品茶，要從色、香、味、形四個方面，通過看、聞、摸、品的辦法進行判定。其中，觀色澤是最為簡單、直觀的辦法。

觀色澤，首先是干茶色澤。不同茶類，對于干茶色澤均有著不同的要求。綠茶的干茶色澤一般呈現出翠綠、青綠、墨綠，以綠色為主，葉底(亦稱茶渣，是指干茶經開水沖泡后所展開的葉片)一般為翠綠、嫩綠、青綠、黃綠，同樣以綠色為主。紅茶的干茶色澤，以烏黑油潤至棕褐為主，烏潤是優級紅茶的理想色澤，紅茶葉底有橙黃明亮、紅亮等色澤。烏龍茶屬半發酵茶，介于綠茶與紅茶之間，色澤多為青褐油潤，高級鐵觀音會有“砂綠顯、紅點明”的特點，意思是紅綠相間的最好，烏龍茶葉底呈現“綠葉紅鑲邊”的，品質較好。

購茶時，應根據購買的茶類來判斷，按照相應的色澤標準進行辨別。比如龍井茶，好的龍井茶并非翠綠色澤，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。再如高山綠茶，色澤綠而略帶黃、鮮活明亮，低山茶或平地茶色澤則深綠有光。無論何種茶類，均要求色澤一致、光澤明亮、鮮活油潤，如果色澤不一、深淺不同、暗而無光，質量必定不佳。