對于很多人來說，夏季是一年四季中最難熬的季節，酷熱難耐讓很多人煩躁不安，那么遲吃什么食物能祛濕健脾就成為很多人關注的問題。中醫將一年分為五季，春、夏、長夏、秋、冬。長夏暑熱潮濕，歷經小暑、大暑。眼下長江中下游地區梅姑娘也在間歇性發力，夏天的“蒸煮模式”已初具規模，后頭還有酷熱的三伏天候著，已到長夏之際，養生重在健脾防暑祛濕。下面中醫推薦防暑祛濕的粥、湯、茶，簡單易做，一起喝起來吧。

中醫飲食

中醫推薦之一粥

薏米紅豆粥

做法：薏米和紅豆分別洗凈后放入水中浸泡，待泡發后和粳米一起倒入鍋中，加入足量的水，大火燒開后轉小火慢煮，直到薏米、紅豆煮爛開花。

點評：薏仁性微寒，利水消腫、健脾祛濕、清熱解毒，紅豆疏風清熱、化濕補脾，還有潤膚養顏功效。此粥適合濕重偏熱的人也就是小便短少、偏黃，舌苔泛黃的人。由于薏仁微寒，脾胃虛寒的人最好加入茯苓、白術。煮粥可以選擇粳米，糯米不易消化，如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以試試加小米煮粥。

西瓜皮粥

做法：西瓜皮削去最外層綠色硬皮，取瓜瓤沖洗干凈切成細丁，如果想要更強的功效，也可保留硬皮。取適量粳米淘洗干凈與瓜皮細丁一起倒入鍋中，加入清水，大火煮沸后轉小火慢煮15-20分鐘，加少許鹽調味后食用。

點評：西瓜皮性涼，清熱解暑，利小便，止渴。吃粳米不舒服的可以以小米煮粥。此粥適合天氣特別炎熱時食用，清熱解暑，生津止渴，利尿消腫，適合暑熱煩渴、小便短少的人。

中醫推薦之二湯

冬瓜薏米排骨湯

做法：冬瓜去皮取籽洗凈切塊，薏米洗凈泡發，排骨洗凈焯水后沖洗備用。排骨、薏米放入鍋中，加適量水，大火燒開轉小火慢燉。排骨快燉爛時讓入冬瓜繼續小火慢燉，直至熟爛，調味即可�？杉尤攵�瓜皮同��，食用前把冬瓜皮撈出，也可加黨參、干姜健脾養胃。

點評：冬瓜性寒，全身是寶。冬瓜皮消腫利尿、清熱解暑;冬瓜瓤和肉清熱、利尿、解渴;冬瓜籽清肺化痰。此湯清香爽口，清熱解暑，利濕化滯，通利小便，同樣適合濕重偏熱的人。

荷葉冬瓜湯

做法：鮮荷葉一張或半張，洗凈切碎。冬瓜去皮洗凈切塊，也可連皮一起煮湯，清暑祛濕的效果更好。將備好的荷葉和冬瓜一起放入鍋中，加入適量清水大火燒開，轉小火慢燉至冬瓜熟爛，可加少許食鹽調味。

點評：荷葉清暑利濕，還有一定的降血脂、降膽固醇的作用。冬瓜清熱、利尿、解渴。荷葉配冬瓜，具有清熱解暑、生津止渴、利尿祛濕的功效，此湯可作為夏季的解暑飲料。

中醫養生注重整體效果，將保健與臟腑、經絡、氣學緊密連結，尤其是中醫食療等手段在潛移默化中改善體質，使精氣暢通，并且簡便易行、安全可靠，作用廣泛而持久。