治療糖尿病 莫入六大飲食誤區(qū)
糖尿病是常見(jiàn)的慢性疾病,健康的飲食對(duì)于患者病情的控制有著重要的作用,下面我們就為大家介紹糖尿病患者常見(jiàn)的六大飲食誤區(qū)。
一、控制飲食就是饑餓療法。
大多數(shù)糖尿病患者往往把飲食治療簡(jiǎn)單地理解為控制飲食,甚至當(dāng)成饑餓療法,認(rèn)為飯吃得越少,對(duì)病情控制越有利。其實(shí)不然,飲食療法是要維持合理的飲食結(jié)構(gòu),絕不是要饑餓或禁食。否則不僅患者生活質(zhì)量下降,還可能引起酮癥酸中毒。另外因熱量攝入不足,導(dǎo)致血糖偏低時(shí),反而會(huì)刺激升糖激素的分泌,而這種分泌量往往超過(guò)當(dāng)時(shí)的實(shí)際需要量,引起血糖反跳性過(guò)度升高,使病情更難以控制。所以,應(yīng)避免使用“飲食控制”一類的說(shuō)法,會(huì)使人誤解為飲食控制就是吃得越少越好。
二、主食吃得越少越好。
主食吃多了引起血糖升高,所以糖尿病患者在日常生活中嚴(yán)格限制米面等主食的攝入,但如果每天只吃肉,不吃飯,血糖反而會(huì)更高。其實(shí),我們所說(shuō)的主食即碳水化合物所含的熱卡較低,且很快以葡萄糖形式經(jīng)小腸吸收被機(jī)體作為能量而利用,不容易被儲(chǔ)存起來(lái)。肉、蛋、魚(yú)及豆腐等雖含糖量不高,卻富含蛋白質(zhì)和脂肪,在體內(nèi)仍可轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵虼硕嗍骋矔?huì)升高血糖,只是比主食遲緩得多。所以,糖尿病患者最好早餐吃一個(gè)雞蛋,睡前喝一袋奶,對(duì)平衡晝夜之間的血糖是有益的。
三、水果甜,萬(wàn)萬(wàn)不能吃。
許多病友提起水果談虎色變,自患病后不敢問(wèn)津。其實(shí)味道甜不甜和水果的含糖量不能畫(huà)等號(hào)。有的水果沒(méi)什么甜味,含糖量卻不低,獼猴桃就是很好的例子。有些水果則含糖較低,如西瓜含2—4%,蘋(píng)果、梨含糖10—14%,香蕉含20%,而柚子、橙子主要富含纖維素、果膠,幾乎沒(méi)有糖分。因此,糖尿病患者是可以吃水果的,怎么吃就有講究了。對(duì)于餐后血糖低于10毫摩爾/升的病友來(lái)說(shuō),每日可以吃一個(gè)蘋(píng)果或梨,但要放在兩餐飯之間吃,并將吃進(jìn)的水果量計(jì)入總熱量之內(nèi),最好選擇含糖量在6%以下的水果。也可以用一些可以生吃的蔬菜代替水果,像西紅柿、黃瓜等,這些蔬菜體積大,熱量不高,還容易填飽肚子。
四、不能吃主食,多吃零食無(wú)妨。
有的患者不吃糖,餓了就吃花生、瓜子解饞。但是堅(jiān)果類含油脂高,熱量大,20粒花生米差不多就等于炒菜時(shí)所需的食用油量了。而且這類食物會(huì)導(dǎo)致脂肪儲(chǔ)備,體重增加,也會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖。因此,應(yīng)限制堅(jiān)果類食物的攝入。
五、喝酒可活血,多喝沒(méi)大礙。
其實(shí)糖尿病患者不是完全不能喝酒,但最好不要喝白酒,因?yàn)榘拙频臒崃勘容^高,再加上喝酒時(shí)吃其他的下酒菜,熱量就更高了,很容易導(dǎo)致血糖升高。所以,在血糖控制不好時(shí)千萬(wàn)不要喝酒。血糖控制好的時(shí)候可以喝少量啤酒,因?yàn)槠【浦杏薪湍福瑢?duì)糖的代謝有一定好處。葡萄酒也可以適量喝。
六、不吃甜食,多吃無(wú)糖點(diǎn)心沒(méi)關(guān)系。
有的患者把糖戒了,買(mǎi)來(lái)很多市面上挺貴的無(wú)糖點(diǎn)心大吃特吃,以為無(wú)糖就是安全的。其實(shí)無(wú)糖點(diǎn)心雖無(wú)蔗糖,但是用的代糖品都是用面粉做的,而且為了好吃,放了很多油。淀粉和油都是高熱量食物,即使要吃也應(yīng)減少主食量。
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