糖尿病是常見的慢性疾病，可以說一旦發病，就會伴隨一生，所以控制血糖是個持久戰，那么我們該如何控制血糖呢?專家介紹，除了要按照醫生的建議來進行藥物調理之外，我們在生活中也要注意控制好血糖。合理的飲食也有助于控制血糖。下面就為糖友帶來了幾款降糖蔬菜。

苦瓜：

肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，堪稱植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂甙制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。

洋蔥：

甜潤白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用，對預防糖尿病的并發癥有益。

黃瓜：

爽脆甘甜，含糖量僅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用，并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪，故身體肥胖的糖尿病病人及合并高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。

萵筍、竹筍：

糖和脂肪含量均很低，其中萵筍含胰島素激活劑，對糖尿病病人有益。竹筍屬高纖維素食物，可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

糖尿病患者除了要按照醫囑來服藥調理外，在日常飲食中可以多吃一些苦瓜、洋蔥之類的家常菜，這些蔬菜不僅營養豐富，而且有利于控制糖尿病。