便秘是我們經常遇到的情況，大便排不出來，憋得實在難受，而且還會使體內毒素積聚，影響身體健康，下面小編就為大家推薦一些緩解便秘的食譜。

緩解便秘的菜譜：

1、涼拌芹菜：

準備芹菜100克。先將芹菜洗凈用開水燙后切成小段，加適量醋、味精、精鹽，也可加少量糖，拌勻食用。有降壓通便之功效。

2、炒土豆絲或片：

準備適當的土豆。將土豆洗凈切成絲或片，加調料蔥、味精、精鹽等，油炒熟食用。有通便之功效。

3、姜汁菠菜：

準備菠菜250克、生姜25克、食鹽2克、醬油15克、麻油3克、味精1克、醋1毫升、花椒油1克。將其一同制作成菜品，這一道菜有通胃腸，生津血的功效，用于腸燥便秘有較好療效，也可供老年便秘、習慣性便秘患者食用。

4、綠豆芽炒瘦肉絲：

準備綠豆芽300克、瘦豬肉100克。先將綠豆芽和瘦豬肉切成絲，食油適量，做成家常菜。每天早晚佐餐。綠豆芽含豐富纖維素可刺激腸道蠕動而有通便作用。

上述介紹的這幾種菜品都是一些簡單易做的家常菜，患有便秘的患者，在患病期間不妨嘗試著做一下。