脂肪肝我們并不陌生，表面意思即脂肪存于肝部。專家介紹，由于脂肪肝是脂肪組織在肝臟的過度儲積引起，多吃少動是脂肪肝發病的關鍵因素。平衡膳食、控制體重，是治療脂肪肝的前提。

飲食方面，首先要調整飲食結構，一日三餐要進食規律，建議攝取高蛋白、高纖維、低糖、低脂肪的食物，少吃甜食、煎炸食品、動物內臟等，長期大量飲酒者應戒酒，再者要控制飲食，每餐堅持七八分飽即可，盡量減少應酬，避免大吃大喝以致營養過剩。

運動方面，要從小運動量開始，逐步達到適當的運動量，并做到有恒、有序和有度，可選擇體操、步行、跑步、騎自行車、游泳等耐力性體育項目，加強運動促使脂肪分解。運動頻率以每周 3天- 5 天 較為合適，鍛煉時間最好選擇在下午或晚上進行，每次運動要在60分鐘以上，運動量的大小以達到呼吸加快，運動時脈搏為1 7 0減去實際年齡，持續二三十分鐘，微微出汗后再堅持鍛煉一段時間為宜。

藥物治療也是脂肪肝重要的治療手段，其中調脂藥可以調節脂質代謝，改善脂肪在肝臟的沉積，但是脂肪性肝炎患者本身就有肝功能異常，加之調脂藥對肝功能有影響，對肝臟的影響較大，所以選用調脂藥要慎重。一般輕度脂肪肝可暫不用藥，以調整飲食結構及加強鍛煉為主，對中、重型脂肪肝和脂肪性肝炎常選用保護肝細胞、降脂及抗氧化劑等藥物，如維生素 B、C、E，卵磷脂，熊去氧膽酸，還原型谷胱甘肽，易善復，肝泰樂等。上述藥物品種繁多，需注意的是，以藥物輔助治療，應在醫生指導下正確選用，切不可濫用。

近些年，脂肪肝的發病率在我國呈明顯上升之勢，據京滬粵三大城市的調查，成年人非酒精性脂肪肝的發病率已接近西方發達國家的水平，達到30%。在發病初期，我們應以去除病因、調整飲食、加強體育鍛煉、改善生活方式預防脂肪肝的出現。