冬季是各種疾病的易發期，我們的胃部是一個很怕涼的部位，如果防護不當會引發胃病，很多老胃病患者也會在冬季犯病，那么冬季我們該如何保護胃腸道的健康呢?下面就為大家推薦三款養胃的食療藥膳。

紫菜南瓜湯

材料：老南瓜100克，蝦皮20克，紫菜10克，雞蛋1枚，醬油、豬油、醋、黃酒、味精、香油各適量。

做法：將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

參芪猴頭燉雞

材料：母雞1只(約750克)，猴頭菌100克，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。健脾養胃的食物，如山藥、大豆、蓮子、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

木瓜鯇魚尾湯

材料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：將木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

需要注意的是，冬季養胃首先要養成良好的生活習慣，做到少吃多餐，每次知道七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃好。切忌暴飲暴食。