癌癥是威脅人類健康的一大病癥，可以說很多人現在是談癌色變，其實癌癥并不可怕，日常生活注意飲食的平衡就可以起到預防癌癥的作用，介紹具有抗癌效果的食物。

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等*必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。從紅薯中提取出一種活性物質——去氫表雄酮，能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

粗玉米中的谷胱甘肽氧化酶及微量元素，鎂和硒等成分，可防止癌細胞形成及擴散，尤其能防治乳腺癌和直腸癌。玉米中還含有大量的纖維素，可促進胃腸蠕動，促使腸內殘渣排除，防止癌癥發生。

小麥全麥含有強力抗氧化劑，有助于預防結腸癌、糖尿病和心臟病。抗氧化劑存在于多種維生素中，如維生素E、維生素D等，可對抗身體內的自由基。自由基會損傷細胞，導致心臟病、癌癥、糖尿病、白內障等疾病。全麥所富含的纖維也有助于抗癌。

以上介紹了三種有抗癌功效的三種主食，癌癥的發生與飲食關系密切，我們在日常生活中要注意合理飲食，可以大大降低癌癥的發生。