現代醫學研究證明，黑芝麻含脂肪、蛋白質、葉酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、糖類、卵磷脂和較多鈣等，具有抗衰老作用，可抑制體內“自由基”對抗動脈粥樣硬化，降低血膽固醇，增加血細胞容積等。適用于頭暈眼花、耳鳴、耳聾、須發早白、病后脫發、腸燥便秘等癥。

　　黑芝麻別名稱烏麻子、巨勝子、胡麻仁。性平，味甘，歸肝、腎、大腸經。具有補肝腎、益精血、潤腸燥之功效。現代醫學研究證明，黑芝麻含脂肪、蛋白質、葉酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、糖類、卵磷脂和較多鈣等，具有抗衰老作用，可抑制體內“自由基”對抗動脈粥樣硬化，降低血膽固醇，增加血細胞容積等。適用于頭暈眼花、耳鳴、耳聾、須發早白、病后脫發、腸燥便秘等癥。

　　治老年人血虛便秘 取黑芝麻90克，杏仁60克，大米90克，當歸10克。白糖適量。前3味水浸后磨糊狀，煮熟；當歸、白糖煎汁調入。每次服1匙，每天1次，連服5-7天。

　　輔治高血壓病 取黑芝麻30克，食醋、蜂蜜各30毫升，紅皮雞蛋清1個。將黑芝麻炒熟，研為細末，與其它各味混同。每天3次，2天服完。氣血陰陽失調所致血壓偏高者可長期服用。

　　治血虛產后缺乳癥　取黑芝麻50克，豬蹄1只，洗凈。先將豬蹄放人砂鍋燉熟爛，加入芝麻粉，食肉喝湯，每大服1次。

　　治老年性體虛哮喘取黑芝麻250克，生姜汁、蜂蜜、冰糖各100克，將黑芝麻研成泥糊狀，加入姜汁、蜂蜜、冰糖拌勻，隔水燉2小時。每次服1匙，每天3次。

　　治神經衰弱 取紅糖500克，鍋內加水少許，用小火煎熬至較稠時，加入炒熟的黑芝麻、核桃仁各300克，調勻停火。趁熱將糖倒在搪瓷盤中，待稍冷將糖壓平，用刀切成小塊，適量食用。適用神經衰弱、健忘、頭發早白、脫發等癥。

　　治老年人支氣管炎　取黑芝麻250克，冰糖60克。將二味共研細末．每次15-30克，溫開水沖服，每天服3次。

　　治產后腎虛便秘　取黑芝麻、核桃肉（搗爛）、桑椹子（研末）各500克。混合后用蜂蜜調勻。每天3次，每次2-3湯匙，空腹服下。適用于產后腎虛所致的頭暈眼花、便秘等。

　　強身祛病抗衰老　取黑芝麻、白術、茯苓、首烏、神曲各500克，陳皮、珍珠母各100克，雞內金、桃仁、黃芪各50克。將上藥共研細末，加入蜂蜜適量調成膏狀，每日嚼服10-20克。常服可強身祛病、烏發生髓、祛痰益智、抗衰老，增強免疫功能。

　　治感冒取黑芝麻20克，茶葉10克，鮮生姜5片，冰糖2克。將茶、姜在鍋中煮2沸，加入冰糖、黑芝麻攪勻，趁熱1次服下。用于感胃初起。在感冒流行期以此代茶飲，可預防感冒。