《神農(nóng)本草經(jīng)》根據(jù)毒性大小將中藥分為上、中、下三品。上品中藥養(yǎng)命可常服；中品中藥養(yǎng)性、補虛、控制疾病；下品中藥有毒、消除疾病，不可久服。在120種上品藥中，以下十種養(yǎng)生滋補效果最佳。

滋補中藥一：人參

“久服輕身延年”，具有安神益智、生津固脫、調補五臟的作用。但吃人參要因人而異。野山參補力較 大，適合那些病情較為嚴重的人；紅參偏溫，多用于陽氣虛弱的人；生曬參則適用于氣陰不足的人。人參切薄片含在嘴里、代茶飲、泡酒喝、制作菜肴時燉服等都可以，每天用量不宜超過3克。