老年人的胃腸功能明顯下降，若過多吃糖，易使胃腸道出現脹氣，從而影響身體對營養物質的吸收。另外，老年人活動量少，新陳代謝較慢，若吃糖過多，會使多余的糖分轉化為脂肪而導致肥胖，并可誘發糖尿病。而老年人常吃蜂蜜則可起到既不影響糖分攝入量，又能達到防病祛病的功效。

中醫認為，蜂蜜性甘味平，具有清熱解毒、補中潤燥的功效。現代醫學研究發現，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質、各種酶類、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。因此，老年人常食蜂蜜不但可以保健，而且還可防病治病。

預防高血壓 蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進入人體后能促使人體將多余的鈉離子排出體外。而鈉(鹽)的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。因此，老年人每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水，可以預防高血壓。