老年人的消化功能、新陳代謝等功能隨著年齡的增長卻逐漸退化了，所以在日常飲食中要特別注意，比如不能食用太硬的食物，炒菜不能太咸，只有做好了這些養生工作，才能健康長壽。老年人飲食具體要注意哪些方面，聽聽專家是怎么說的吧。

老年人飲食要做到以下12點

1.數量少一點

主食宜比年輕時少15%。

2.質量好一點

宜食優質蛋白質，如魚類、禽類、乳類、大豆制品等。

3.蔬菜多一點

蔬菜中含有多種維生素、礦物質和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少于250克。

4.菜要淡一點

鹽吃多了會增加血容量，使心、腎負擔加重，所以每日食鹽量要控制在6克以內。

5.喝水多一點

喝水少，血液黏稠，易誘發動脈粥樣硬化，所以每日保證攝入2500毫升左右的水。

6.品種雜一點

營養均衡、葷素兼顧、粗細搭配，每天主、副食不少于10種。

7.飯菜香一點

老年人味覺功能減退，所以菜中可適當放些調味品，如蔥、姜、蒜、香油、醋等，以促進食欲。

8.飯菜爛一點

每天的食物要做得軟、爛一些，以利于消化吸收。

9.微量元素補一點

銅、硒、鉻、鎂等微量元素，要適量補些。

10.吃得慢一點

老年人由于消化功能減退，所以吃飯時要細嚼慢咽。

11.早餐好一點

經過一夜的消化吸收，胃里已排空，所以早餐量要占全天的30%～40%，以便提供充足的營養和能量。

12.晚餐早一點

晚餐宜早點吃，飯后宜稍微活動一下，以促進食物的消化吸收。

家里有老人的要多留意了，孝敬老人要從生活中的點滴做起，一定要注意老人的飲食，做飯時盡量把飯菜做的爛一點，以利于老人消化;可以多放一些調味品，增加老人胃口等，這樣才能有利于老人養生。