中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。

柚子的功效與藥用

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。 柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子之肉與皮，均富含枳實(shí)，新橙皮和胡蘿卜素，B族維生素、維生素C，礦物質(zhì)，糖類及揮發(fā)油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復(fù)合物較純品抗炎作用更強(qiáng)，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

吃柚子防老年常見病

柚子是最適宜老年人食用的水果之一，常吃柚子還能預(yù)防一些老年常見疾病。

柚子營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，柚子富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸以及鈣、磷、鐵等人體必需的成分。比如，柚子中維生素C含量高達(dá)每100克含57毫克，比梨高10倍，比蘋果高7倍。鈣含量是每100克中含519毫克，大大超過其他水果。中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣、化痰、潤肺、清腸、補(bǔ)血、降壓等功效。

柚子中的活性物質(zhì)能防病。原因是柚子中，主要含有柚皮甙、橙皮甙等成分。藥理實(shí)驗(yàn)表明，柚皮甙可降低血液黏稠度，減少血小板凝集，增強(qiáng)血液中浮懸物的穩(wěn)定，減少血栓形成。如果患有心腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦卒中和冠心病突發(fā)。

柚子還是易消化且熱量低的水果。老人吃柚子容易消化，也不會傷胃。與其他水果相比，柚子熱量最低，極適合老年肥胖癥者食用，多吃既可增加人體所需的營養(yǎng)，又不會因熱量過多而發(fā)胖。值得一提的是柚子汁中，還有一種類似胰島素樣的物質(zhì)，可降低血糖。所以，患有糖尿病的老人常吃柚子還有輔助治療作用。