女性更年期飲食調節

　　1.脂肪攝入。更年期婦女因為激素分泌減少的關系，使攝食中樞失調，又因為活動量減少，體內消耗熱能也隨之減少，造成熱量過剩而誘發肥胖，發胖是更年期一個比較明顯的標志。因此，適當的減食或盡量少攝取高脂肪類食物及糖類，尤其是少吃肥肉等富含飽和脂肪和膽固醇的食物。食用油不吃動物油以植物油為主，如葵花籽油、菜籽油、豆油等。植物油不但可以促進膽固醇的代謝，還能供給人體多種不飽和脂肪酸。

　　2.多食綠葉蔬菜和雜糧。綠葉蔬菜中含有豐富的維生素，可以有效地補充體內維生素的缺乏。特別是含B族維生素豐富的食物，如番茄、洋蔥、大蒜、蓮藕、金針菜、黑木耳、紅蘿卜、莧菜、芹菜、菠菜及桃、杏、紅棗等，這些食物還含有葉酸、維生素C和A。粗面、糙米、烤麥夫、土豆、豌豆、燕麥、麥片、玉米、小米、黃豆及其各種豆制品等五谷雜糧;水果中如彌猴桃、蘋果、鳳梨等。特別是黃豆及其制品，還含豐富的弱性雌激素，可緩和更年期婦女因雌激素銳減而造成的痛苦。據研究，一杯大豆大約含有300 mg異黃酮，藥理作用相當于西藥雌激素0.4 mg。停經婦女每日攝食含有200 mg異黃酮的大豆或大豆食品，即可顯現雌激素，即可使陰道內表層細胞數增多，分泌液增加，抵消停經后陰道萎縮、干燥所引起的不適感。大豆中的植物雌激素還能預防某些受荷爾蒙影響的癌癥，如女性的乳腺癌和男性的前列腺癌等。

　　3.多食高鈣類食物。由于更年期婦女體內雌激素水平降低，容易發生骨質疏松，稍不注意，易發生缺鈣、骨折等病變。因此，常食用含鈣高的食品，如牛奶、豆腐、豆干、豆漿、豆花等黃豆制品，以及各種魚類、海藻類食品等。這些食物不光補充鈣質，緩解缺鈣的煩惱，同時此類食物中還含有各種礦物質和微量元素，有利于緩解更年期煩躁易怒、骨質增生等癥狀。

　　4.中醫藥食療。祖國醫學認為更年期所表現的癥狀，大多是因為腎氣虛所致，若腎陽虛出現畏寒怕冷，腰膝酸軟者，可常食核桃蓮子粥，亦要配芡實和枸杞等溫而不燥之補腎陽之品;若腎陰虛則可多食百合、紅棗、草決明等，以緩解頭暈耳鳴、盜汗之癥;更年期表現最為明顯的情緒變化，如煩躁易怒、焦慮不安、失眠等，祖國醫學認為是肝氣郁結，肝陽上亢所致。食物調養宜多食一些滋養肝腎、清虛火之品。如枸杞甲魚湯。(枸杞子25 g，甲魚1只，做法，將甲魚殺后去內臟、洗凈，枸杞子放入甲魚腹中，入鍋加姜、蔥等調料燉爛。喝湯、食肉、嚼枸杞子。)常作為更年期藥食療的藥物有：何首烏、山藥、益智仁、山萸肉、百合、決明子、菊花、黃芪、當歸、紅棗、蓮子、核桃仁、桑葚子、蜂蜜、黑芝麻、茯苓、黨參、龍眼肉、銀耳、芡實、薏苡仁、白扁豆、胡蘿卜、五味子、靈芝、枸杞子、栗子等。在日常膳食中可根據自己的喜好選擇性的加入。

　　5.多食魚。魚肉結構松軟、細嫩、結締組織少，容易消化吸收，不但適合更年期女性消化力逐漸減弱的腸胃，還含有各種優質蛋白，其鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等的含量，比豬肉、雞肉等物類都高，吸收率也高達96 %。同時，魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對冠心病和腦溢血病有很好的防治作用。還能幫助生產大腦的神經遞質，使人注意力集中，思維活躍。能夠有效地防治更年期煩躁不安、精力、注意力不集中的現象。

　　6.少食鹽和糖類更年期婦女也應控制食鹽，少吃甜食;這是因為更年期婦女內分泌改變，水鹽代謝紊亂，容易引起浮腫，甚至進一步引起血壓升高，因此用鹽量宜盡量控制，以淡鹽、清蔬為主。更年期婦女的糖代謝、脂肪代謝也常紊亂，故易發生血糖升高，血脂升高，體趨肥胖，以及罹患糖尿病，因此應該控制糖的攝取。