專家提示:孕婦吃魚要謹慎
魚類含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是人類生長發(fā)育所需的最主要營養(yǎng)物,魚肉的蛋白質(zhì)包含各種必需的氨基酸,是人類的優(yōu)質(zhì)蛋白食物。經(jīng)常吃魚還可以抗血栓,降低血液粘度改善大腦機能,魚對人們保健養(yǎng)生有很大的好處。但對孕婦來說,并不是所有的魚都適合食用的。下面就來介紹幾種孕婦不宜食用的魚類。
今年1月曾經(jīng)公布4種魚類(鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚)水銀含量過高,不宜孕婦、計劃懷孕女士、喂人奶母親和小童食用。
最新公布的海產(chǎn)水銀含量超標報告指出,在黑名單中須加多7種海產(chǎn),以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。該七種海產(chǎn)分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口。
該報告又建議孕婦應減少食用罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈,因為這類罐頭魚的水銀含量也很高,食用的分量應以每月一次為限。
孕婦可安全食用的海產(chǎn),包括人工飼養(yǎng)的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚。
破壞中樞神經(jīng)系統(tǒng)
美國每年有多達六萬名新生嬰兒,因在母體吸入過量水銀,令中樞神經(jīng)系統(tǒng)被破壞,影響日后的認知功能。香港兒科醫(yī)生李家仁指出,孕婦吸入過量的水銀對胎兒的影響遠較母體嚴重。
他指出日本在60年代曾發(fā)生一條村落的河水,被上游一間工廠排出的水銀污染,村內(nèi)的孕婦其后陸續(xù)誕下腦部發(fā)育畸形的嬰兒,經(jīng)過地方政府一輪調(diào)查之后,終發(fā)現(xiàn)是孕婦喝下水銀含量過高的河水惹禍。
魚的營養(yǎng)價值豐富,但是孕婦選擇時要謹慎小心。為了寶寶的健康,孕婦在選擇魚類品種的時候一定要格外小心,避免發(fā)生不必要的麻煩。
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