我們都知道男性經常吸煙容易得肺癌，但是你可能還不知道，女性做飯接觸油煙也易得肺癌，所以女性要多蒸少炸減油煙。

不久前，上海公布的一項長達5年的肺癌流行病學調查發現，中青年女性長期在做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險增加2—3倍。

研究還發現，女性肺癌患者中，只有18%的病因是吸煙或長期被動吸煙。超過60%的女性是因長期接觸廚房油煙，眼睛和咽喉經常有煙霧刺激感導致的;32%的女性常用高溫煎炸食物，同時廚房排油煙設施老化、門窗關閉，廚房油煙污染嚴重;25%的女性家中廚房連著臥室，冬天很少打開窗戶做菜，高溫油煙久久不散，甚至睡眠時也在吸入這些有毒煙霧。

所以，為了家庭清新，不僅需要男士遠離煙草、少制造二手煙，女士也要讓自己遠離廚房油煙。首先要改變烹飪習慣，多使用蒸、煮等烹飪方式，多使用微波爐、電飯煲、電餅鐺等廚房電器，少使用煎、炸、烤、炒等烹飪方式。盡量將油溫控制在200℃以下(以油鍋冒煙為極限)。

知道了女性做飯接觸油煙也易得肺癌，另外，盡可能改善廚房的通風，安裝性能較好的抽油煙機。