■市民馬先生：雞蛋營養豐富，對健康大有好處，可聽朋友說不能給嬰兒吃，尤其是雞蛋清，為什么?

■“包打聽”咨詢了石市婦幼保健院兒科醫生：半歲之前的嬰幼兒的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中的蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象，發生濕疹、蕁麻疹等病，因此應避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐漸少量地吃蛋黃，逐步達到脫敏的目的。嬰兒常食用的是煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或粥食用。4個月以上、1歲以內的嬰兒，以食用蛋黃為宜，一般從四分之一個蛋黃開始，以后逐漸增加到1到1.5個蛋黃。

■文/本報記者陳雪