近代醫學研究表明，蜂蜜有豐富的營養，其中含有果糖35-40%，葡萄糖30-35%。這兩種糖均屬于單糖，不經過消化，就可以被人體直接吸收。這對消化與代謝能力衰退的老年人頗有益處，

    蜂蜜中還含有豐富的維生素C,K,B2,B6以及胡蘿卜素，它能維持神經系統的興奮性和人體的免疫功能。

    蜂蜜對治療心臟病卓有成效，因為其中葡萄糖能促進心血管的舒張，改善心臟冠狀血管和血液循環，心臟病患者長期服用蜂蜜，每天20-25克，會改善體質，提高血紅素在血液里的比重。此外，蜂蜜還能健胃、潤腸、通便、補養肝臟。其他如神經衰弱、高血壓、肺結核、低血素貧血等疾病，如果常用蜂蜜，可取到良好的療效。總之，蜂蜜是保健長壽的食品。