茶之妙處，唯有品茗者最能體會。于喧囂之鬧市，坐靜謐之茶樓，在那清雅的徐徐茶香中，突然發(fā)現(xiàn)原來這小小的一盞茶中竟蘊(yùn)藏著如此博大精深的文化。今天坐在茶館中的人也不再只是想象中捻須的老者，更多的是一些年輕人和商務(wù)人士。在大家休閑的方式中，坐下來，品一壺香茶已成為一種流行。品茗，在不知不覺中成為一種新的健康消費(fèi)時尚。綠色，健康，靜心養(yǎng)德——這就是中國茶。

　　悠悠茶香道香茶

　　相傳公元前2700多年前的神農(nóng)時代，神農(nóng)為給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥。他會對所采集的草藥親口嘗試，體會、鑒別草藥的功能。有一天，神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓感口干舌麻，頭暈?zāi)垦�，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風(fēng)來，樹上飄下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)拾了兩片放在嘴里咀嚼，誰料想一股清香油然而生，頓感舌底生津，精神振奮，不適之感一掃而空。他感到好奇怪，再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。于是，神農(nóng)便采集一些帶回去細(xì)細(xì)研究，后來，就把它命名為“茶”。自此我國就與“茶”結(jié)下了不解之緣，茶文化也隨著中國文明傳承下來。茶道、茶詩、茶文化，一個小小的“茶”字，隨手捻來其一支便足以令人心曠神怡，悠然其中。

　　以茶養(yǎng)心

　　生活在現(xiàn)在的社會，最大的感覺可能就是心累吧。心理疾病已經(jīng)被世界廣泛關(guān)注，更被稱為健康的隱形殺手。現(xiàn)實(shí)生活中，工作、家庭、房子、車子、貸款……各種壓力的蜂擁而至，讓人感覺都快要透不過氣來。喧鬧的都市中，每個人都開始尋覓自己的釋放出口。中國的茶香也就在此時飄來。

　　茶飲，清新、雅逸之天性。它講究的是靜心、靜神，追求的是陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合我國佛“道”儒的“內(nèi)省修行”思想。因此我國歷代社會名流 、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調(diào)琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。

　　正是茶的這種養(yǎng)心潤德之天性，使得今日茶再次成為我國乃至世界追捧的對象。在浮躁的空氣里，來一盞茶來寧靜自己。使自己的心得到片刻的靜謐。至少有這么一刻，心如茶是清的，舒展的……

　　以茶養(yǎng)人

　　有關(guān)茶的功效，從古到今都有記載和研究。從茶之神奇的起源發(fā)現(xiàn)我們就不難看出，其實(shí)茶在我們的生活當(dāng)中，它的功效不僅僅在于能止渴，更在于其養(yǎng)心養(yǎng)人之功效。 在歷代古籍中有關(guān)飲茶有利于健康的論述是很多的。從《神農(nóng)本草》和《神農(nóng)食經(jīng)》到李時珍的《本草綱本》都有很多關(guān)于茶作藥用的記錄�！峨s錄》也曾記載“苦茶輕身換骨”。明代錢椿年《茶譜》說：“人飲真茶，能止渴消食、除痰少睡、利水道、明目益思、除煩去膩，人固不可一日無茶。” 按照中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的解釋，茶葉性味甘苦，微寒無毒，入心肺胃經(jīng)。有驅(qū)散疲勞，清思明目；生津止渴，利尿止瀉；治咳站喘，清熱解毒，消食減肥等作用。用于防治高血壓、高脂血癥、肥胖癥、冠心病、治療食積不化、瀉��；精神不振，思維遲鈍；水腫尿少、水便不利；痰喘咳嗽等等。關(guān)于這些茶的功效，也確實(shí)被不斷發(fā)展的醫(yī)療科學(xué)所證實(shí)。茶葉中含有很多有利于人體健康的化學(xué)成份，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)試驗(yàn)表明，茶葉的確有多方面的保健功效�，F(xiàn)代茶也被認(rèn)為有預(yù)防與抵抗放射性傷害的作用。

　　因此，現(xiàn)代人喝茶在尋求減壓養(yǎng)心育德的同時，更是健康的一種選擇。茶也成為世界三大無酒精飲品之一。喝茶，喝的是靜心，是健康，養(yǎng)的是人本身。