以前有一種說法：胃病患者飲食應多喝稀飯。實際上，稀飯未經咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中淀粉酶的初步消化，同時稀飯水分較多， 進入胃內稀釋了胃液，從消化的角度講是不利的;加之吃稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養相對不足。所以，除非是消化性潰瘍合并消化道出血或巨大潰瘍有出血的危險，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀飯。干飯只要細嚼慢咽，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利。