蘋果放在冰箱里，兩三天后依然鮮美如初。雖然人不可能躲進冰箱來求得永葆青春，卻無意中觸及到中醫(yī)養(yǎng)生的一大法寶——“低溫養(yǎng)生”。中醫(yī)巨著 《黃帝內經》中就提出：“高者其氣壽，下者其氣夭。”說的就是高處寒冷地、人的壽命長;低處氣溫高、人的壽命短。

目前世界上壽命最長的人，多生活在亞寒帶和寒帶，比如日本和北歐。總人口只有500萬人的格魯吉亞，百歲以上的壽星竟有2000人之多，就是受益于低溫的生活環(huán)境。研究表明，生活在寒帶的人，壽命比熱帶人平均要長10—30歲。同樣在自然界中，蛇等冷血動物的壽命都很長，而雞的壽命就短，因為雞體溫高。被認為是世界上最長壽的動物之一的海龜，也是冷血動物。

現代人需要“降降溫”

“低溫養(yǎng)生，并不能簡單理解為降低人體溫度，而是以降低細胞代謝速度，進而達到延緩衰老的目的。寒冷使細胞分裂慢，新陳代謝也慢，所以衰老來得晚，壽命自然長。”中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院教授楊力這樣解釋。

中醫(yī)養(yǎng)生名家、京城四大名醫(yī)孔伯華中醫(yī)世家非物質文化遺產繼承人孔令謙說，相對中醫(yī)主張的悠閑與恬淡生活，當下都市生活中的壓力，也可說是一種燥熱。就如同一個開關，你來回開關次數多了，壽命自然變短。人類生命活動是遵循能量的消耗規(guī)律而運作的，消耗越快，壽命越短;而低溫養(yǎng)生則能調控“生命能”的消耗速度，使其慢些再慢些，壽命便可隨之延長。中華中醫(yī)藥學會學術顧問、中醫(yī)藥文化分會秘書長溫長路認為，現代都市人群因精神壓力過大、熬夜以及過食肥甘厚味等諸多原因，造成都市人群體質大都以內熱為多，尤以陰虛內熱者更為常見。內熱、火旺成為許多都市人的體征，也成為百病之源。低溫養(yǎng)生則能培養(yǎng)更為合理的生活習慣，從而達到平衡陰陽、調節(jié)身心的作用。

低溫養(yǎng)生現在正當時，俗語就有“春捂秋凍”一說，在秋冬季節(jié)陰氣旺盛、陽氣衰微的時候蓄養(yǎng)陰氣，猶如天助。正如給一棵干渴待飲的植物澆水，什么時間最好?春夏陽氣盛，養(yǎng)陰猶如中午澆水，會被蒸發(fā)浪費掉大半，傍晚澆水則不但蒸發(fā)減少，還可以兼得夜露補充。因此說，秋季開始低溫養(yǎng)生，就好比傍晚澆水，是最佳季節(jié)。

吃魚蝦、掛薄窗簾、用竹家具

既如此，那如何才能做到低溫養(yǎng)生呢?這可不是少穿一件衣服那么簡單，要從飲食、環(huán)境、睡眠、運動等四個方面著手。

從飲食著手。1、低溫烹調。低溫烹調能減少高溫烹飪時致癌物出現的幾率，又最大限度地保存了食物中的養(yǎng)分，可謂一舉兩得。2、少吃偏熱的食物，適當吃些涼性食物做調節(jié)。麻辣燙、火鍋等現代人愛吃的食物會給秋燥“火上澆油”，涼性食物有助于身體氣息平衡，去除燥熱，比如水鴨、魚蝦等體溫偏低的肉類食物，稻、藕、筍等水生植物，大白菜、蘿卜等蔬菜，冬菇、蘑菇等背陰處生長的菇類，冬棗、蘋果等秋冬季成熟的水果，可起到滋陰潤肺的作用。3、飯吃八分飽。進食越多，產生的熱量也越多，易使體溫升高。國外研究顯示，少食可使動物體溫下降，使其死亡幾率降低1/3以上。