《素問• 四氣調(diào)神大論》中有這樣一段養(yǎng)生方法 “春夏養(yǎng)陽(yáng)， 秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門，逆其極，則伐其本，壞其真矣。”春季是一年中最美好的季節(jié)，也是“百草發(fā)芽，百病發(fā)作”的季節(jié)，因此應(yīng)注意保健養(yǎng)生。。春季吃一些起到溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣的食物有助于養(yǎng)陽(yáng)：

韭菜

韭菜又名起陽(yáng)草，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它且有調(diào)味、殺菌的功效。韭菜粗纖維較高，也是人們必不可缺少的物質(zhì)。韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春季吃最好。因?yàn)榇杭纠渑�不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為 春季常食韭菜，可增強(qiáng)人體脾、胃之氣。用于腎陽(yáng)虛弱所致的腰膝冷痛，遺精陽(yáng)萎，小便頻數(shù)。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，也宜常吃韭菜。

注意 韭菜不易消化，一般說(shuō)來(lái)，胃虛有熱、下部有火和消化不良者，皆不宜食用。另外，由于韭菜不易消化，一次不要吃得過多。

大蒜

春季多吃大蒜，不僅因?yàn)槠湫詼兀�也可以補(bǔ)充人體之陽(yáng)，并且它還具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)于細(xì)菌引起的感冒有一定的防治作用，因此春季應(yīng)該多吃些大蒜，此外大蒜還有促進(jìn)新陳代謝，增加食欲，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的功效。

蔥

蔥里含有的蔥辣素具有較強(qiáng)的殺菌、抑菌作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防感冒 大蒜中也含有一種殺菌力很強(qiáng)的大蒜素，能殺滅多種病菌，提高免疫力 韭菜更是冬春換季時(shí)“養(yǎng)陽(yáng)”的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的功效，還含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。此外，冬季大家愛吃的羊肉等溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物換季時(shí)也可以繼續(xù)食用。

與此相對(duì)，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內(nèi)熱”癥狀困擾的人，不宜過多食用溫性食物，可適當(dāng)吃點(diǎn)養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物，如蓮藕、百合、蘿卜等。