中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖癥。山楂中還含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。在這里中醫養生專家介紹山楂的幾種排毒養顏吃法。

1、山楂湯

材料：山楂500克，白糖100克。

制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

2、山楂茶

材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。

制法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

3、山楂銀菊飲

材料：山楂、銀花、菊花各10克。

制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。