想吃什么就缺什么 真是這樣嗎?
專家指出,偏好某一種口味也可能是你營養失衡或健康異常的信號。另外,“想吃什么就缺什么”,也不能單單吃想吃的食物來補充相應的營養。其實,不少口味偏好可以通過更豐富更新鮮的食物來糾正。
1、想吃肉了,咋辦?
想吃肉,說明體內缺乏氨基酸或鐵等礦物質不足。很多人面對肉類和油脂散發出來的誘人香味,毫無招架之力,導致吃得太多,引發代謝疾病。
中醫支招:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多種維生素、多糖等植物化學物,能預防慢性疾病;芝麻也富含多種維生素、豐富的蛋白質、抗氧化物質等。此外,花生、大豆也是不錯的選擇。
2、總想吃巧克力,缺啥?
總想吃巧克力,可能意味著體內缺乏B族維生素,尤其是維生素B6和B。B族維生素能幫助人體進行新陳代謝,一旦缺乏,人容易感到疲勞、情緒低落。巧克力可以通過釋放血清素讓人感知快樂。
中醫支招:多吃富含B族維生素的食物,如西紅柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆類、堅果類、菠菜都富含維生素B。
3、想吃咸的
想吃咸的,并不是因為他們體內缺鈉,而是因為壓力太大。生活中越是壓力大、疲勞的人群越愛吃咸。而重口味又會使味蕾變遲鈍,導致越吃越咸的惡性循環。不過,專家也指出,當患有感冒等疾病時,味覺受到相應的影響,也喜歡吃咸的。而這時,不能一味的多放咸,或吃太咸的食物,以免加重病情。
中醫支招:其實,許多蔬菜也含有一定的氯化鈉,哪怕炒菜的時候不放鹽,細心體會也能吃出一點兒鹽味兒。程義勇說,大家應有意識地減少鹽的攝入,保持清淡飲食。建議炒菜時放點醋,用辣椒、蔥姜蒜等來提味。
4、壓力大、月經前期女性最易嘴饞
多項研究表明,壓力大的時候,人們對食物的抵抗能力會下降,容易多吃。甜食尤其能刺激大腦分泌更多的血清素,緩解我們的焦躁不安。女性月經前胃口大開,也與此相關。女性通過吃東西來緩解經前綜合征導致的壞心情或情緒低落。
人們常說病從口入,在飲食方面還是要科學安排,合理營養搭配,這樣才能吃出健康來。
