冬季養(yǎng)生，飲食上也有很多講究，適合進(jìn)補(bǔ)，但不能補(bǔ)過(guò)。中醫(yī)指出，冬季進(jìn)補(bǔ)多吃四種食物。

1.增加御寒食物的攝入。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊�寒的食物，如羊肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等，能起到溫養(yǎng)全身組織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高防寒能力、維持機(jī)體組織功能活動(dòng)的作用。

2.補(bǔ)充必要的蛋氨酸。蛋氨酸可通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂肪、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應(yīng)多攝入含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

3.多吃富含維生素的食物。由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。因此要增加攝入維生素A及維生素C，以增強(qiáng)人體的耐寒能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用，維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物;維生素C主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜等。

4.適量補(bǔ)充礦物質(zhì)。人怕冷與機(jī)體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系，如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對(duì)人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強(qiáng)，因而在冬季以重味辛熱為主，但也不能過(guò)咸，每日攝入鹽量最多不超過(guò)6克。

知道了冬季進(jìn)補(bǔ)多吃四種食物，雖然冬季以重味辛熱為主，但也不能過(guò)咸，否則會(huì)傷腎。