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大棗綠豆湯 健脾養(yǎng)血 清暑利濕

大棗綠豆湯 健脾養(yǎng)血 清暑利濕

夏季天氣炎熱,人們常會出現(xiàn)疲倦、昏昏欲睡等氣虛證候,下面為大家介紹兩款以紅棗為原料的夏季養(yǎng)生食品,可以清熱消暑,補充體力,緩解氣虛癥候。

大棗綠豆湯。大棗100克、綠豆300克、白砂糖100克。制作:先把綠豆和大棗洗凈,入鍋;加水約1.5升,用大火煮沸后,再改用小火燜酥;關(guān)火后晾涼,置于冰箱備用。飲時可視各人習慣和需要,酌加冰水或冰塊。大棗綠豆湯以清熱解暑、生津止渴的綠豆為主料,配以健脾益氣、補血養(yǎng)血的大棗,以及助脾、潤肺、生津的白糖,共成清熱解暑、生津止渴、益脾潤肺之功;香甜可口,冷飲熱食均可,老少皆宜。

大棗扁豆粟米粥。大棗15枚、白扁豆50克、粟米150克、紅糖適量。把大棗、白扁豆、粟米入鍋,加水,旺火燒沸后改用小火煮成稀粥,加入紅糖即可。每天早、晚分食。功能:健脾養(yǎng)血、清暑利濕,對暑熱、厭食癥、慢性胃炎、胃竇炎、營養(yǎng)不良性水腫、糖尿病、高血壓病有療效。

溫馨提示:夏季飲食宜清淡,應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃,平時多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素C和B族維生素的供給。